Περιγραφή
Η λιαστή τομάτα σε ηλιέλαιο, είναι προϊόν μεγάλης θρεπτικής αξίας, γιατί αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και μετάλλων όπως κάλιο και μαγγάνιο. Οι τομάτες, αφού περάσουν από την διαδικασία της αποξήρανσης τους στον ήλιο, μαρινάρονται μέσα σε ηλιέλαιο με μπαχαρικά και καρυκεύματα.
Συνοδεύει
Όσπρια όπως: φασόλια, φακές, ρεβίθια
Κρεατικά όπως: Μοσχάρι, μπιφτέκια, γύρος
Ψάρια και θαλασσινά
Σε πράσινες σαλάτες
Αποτελεί εξαιρετικό μεζέ για ποτά όπως: τσίπουρο και ούζο
